تاریخچه
کنافه از نابلس، فلسطین، سرچشمه گرفته و با پنیر نابلسی تهیه میشود. در ترکیه به "کونفه" معروف است و در لبنان و سوریه نیز تغییرات محلی دارد.
روش تهیه
شامل آمادهسازی خمیر کتایف، لایهگذاری با پنیر، پخت در فر و افزودن شیره شیرین است. تزئین با پسته نهایی میشود.
انواع
شامل کنافه کلاسیک، پستهای، شکلاتی، با بستنی، زعفرانی و ساده. کافه کنافه کرمان همه اینها را ارائه میدهد.
اهمیت فرهنگی
در مراسمات عروسی، جشنها و حتی عزاداریها سرو میشود و نماد وحدت است.
کافه کنافه کرمان
واقع در خیابان والفجر شمالی، نبش کوچه 15، با منوی متنوع، سفارش آنلاین از زودکس و تحویل درب منزل.
نظرات مشتریان
مشتریان از کیفیت، طعم و فضای کافه راضی هستند، مانند "بهترین کنافهای که خوردم!"
